Bokita - Hamburguesas

Crujientes bocados rellenos de bacalao con pisto, bikini de brie trufado, huevos estrellados con chistorra y chipirones en su tinta.

Un guiño oriental con corazón ibérico, servidas con ponzu cítrica.

Nuestra versión cremosa de la clásica ensaladilla, con marisco seleccionado, patata tierna y un aliño suave que la hace fresca y sabrosa.

Dos canelones de tres carnes guisadas, con setas y un toque de foie, acompañados de salsa Pedro Ximénez.

Dados de crujiente torrezno ibérico cocinado a baja temperatura, acompañados de mostaza antigua y miel, con un toque de Pedro Ximénez.

Contiéne gluten y huevos

Contiéne gluten, huevos y lácteos

Mezcla de lechugas, cremosa burrata fresca, tomates secos, pechuga de pollo Y salsa de pesto con anacardos.

Arroz basmati con pollo y verduras salteadas, bañado en salsa de curry suave y coronado con anacardos tostados.

Cous-cous acompañado de salteado de verduras con pollo, acompañado de salsa romesco.

Nuestra versión Bokita: lechugas, bacon, pollo crujiente, Grana Padano, cebolla crujiente y salsa Bokita

Mezcla de lechugas con medallón templado de queso de cabra, tomates secos, pechuga de pollo, piñones tostados y un ligero toque de reducción de Pedro Ximénez.

Bacon, cheddar ahumado, huevo a la plancha y pimiento verde.

Pastrami, queso cheddar ahumado, chucrut, pepinillo y salsa de miel y mostaza
Contiene gluten, huevos y lácteos

Calamares a la romana con mahonesa casera o salsa brava, a elegir
Contiene gluten, huevos y lácteos

Pollo con bacon frito y cebolla caramelizada
Contiéne gluten

Longaniza, mermelada de bacon, queso provolone y rúcula.
Contiene gluten y lácteos

Pollo con queso, tomate, lechuga y mahonesa
Contiéne gluten y lácteos

Tiras de carne de cerdo especiada con lechuga, cebolla y salsa bokita
Contiéne alérgenos: gluten y alérgenos

Cervela, mahonesa trufada, cebolla caramelizada y Parmesano

Cervela, salsa cheddar Y bacon

Mahonesa, ketchup, mostaza y cebolla crujiente

Cervela, queso cheddar ahumado, jalapeños, cebolla crujiente y salsa brava casera.

Hamburguesa Angus (180gr), lechuga, provolone fundido, cebolla caramelizada y tiras de bacon con mahonesa
Contiene gluten y lácteos

Hamburguesa de Txuleta Madurada (200gr), rúcula, queso idiazábal, cebolla caramelizada, champiñones salteados y salsa de ajo negro.

Hamburguesa de pollo crujiente, bacon, queso cheddar ahumado, lechuga y salsa de mostaza antigua y miel.
Contiene gluten, huevos, lácteos, y soja

Hamburguesa Angus (180gr), tomate, lechuga, queso de cabra, cebolla caramelizada, piñones y salsa romesco.

Hamburguesa Angus (180gr), queso, huevo, bacon tomate, cebolla cruda y pepinillos encurtidos.

Doble smash en pan brioche, bacon, queso provolone, champiñones y mahonesa de trufa.

Doble smash en pan brioche, doble cheddar ahumado, jalapeños, cebolla crujiente y salsa brava casera.

Doble smash, queso cheddar, bacon, huevo y mahonesa
Contiene gluten, huevos y lácteos

Pan brioche, doble smash, mermelada de bacon, queso cheddar, salsa Bokita

Al vapor, rellenas de verduras y shiitake. Servidas con salsa de soja.

Acompañado de patatas fritas y salsa de ajo negro. 3 tipos disponibles.

Patatas caseras acompañadas de veganesa trufada, bacon y mozzarela.

Ocho crujientes bocados rellenos de verduras y setas, en dos combinaciones irresistibles.

Nuestra versión vegetal del cásico micuit, acompañada de pan crujiente y un ligero contraste dulce.

Hamburguesa de pollo crujiente, lechuga, queso cheddar, jalapeños, cebolla crujiente y salsa brava.

Hamburguesa de pollo crujiente, pimiento verde, queso camembert, cebolla caramelizada y salsa romesco.
Contiéne gluten y soja

Doble hamburguesa smash en pan brioche, cebolla crujiente, queso cheddar, bacon, champiÑones Y salsa de ajo negro.

Queso tostado, lechuga, tomate, cebolla frita y salsa bokita vegana
Contiéne gluten, soja y mostaza

Hamburguesa, pan brioche, veganesa trufada, bacon, queso cheddar, champiñones portobello y cebolla caramelizada.

Hamburguesa de pollo crujiente en pan brioche, cebolla caramelizada, Camembert y mostaza y veganesa
Contiéne gluten, mostaza y soja

🌱 Smash de Heura x2, cheddar vegano, cebolla crujiente y salsa cremosa de ajo negro.
Incluye patatas caseras y veganesa vokita.

Pollo crujiente, bacon, queso camembert, tomate seco Y salsa romesco.

Seitán, queso cheddar, pimientos verdes y salsa bokita.

Seitán, cebolla caramelizada, mezcla de lechugas y veganesa
Contiéne gluten y soja

Pollo crujiente, lechuga, tomate, queso cheddar, bacon y veganesa.

Chorizo con pimiento verde, cebolla caramelizada y mozarella
Contiéne gluten y soja

Pulled beef especiada, lechuga, cebolla morada y salsa Bokita.

Salchicha, queso cheddar, jalapeños, cebolla crujiente y salsa brava casera.

Salchicha, veganesa, ketchup, mostaza y cebolla crujiente.

Salchicha, cebolla caramelizada, mozzarella y veganesa trufada.

Salchicha, bacon, mozzarella y salsa de ajo negro.

Acompañado de patatas fritas, bebida y un regalo

Acompañado de patatas fritas, bebida y un regalo

Acompañado de patatas fritas, bebida y un regalo

Acompañado de patatas fritas, bebida y un regalo

La de toda la vida pero en versión gourmet: Helados caliente de natilla suave en tarrina de vidrio y crumble crujiente.

Bizcocho de chocolate caliente con corazón fundente

Contiéne gluten, frutos secos y cacahuetes

Con confitura de mango y piña

(Sin helado para llevar)